Ничто не мешает делать по той же технологии. Хотя, можно и с земляными стенками вырыть, а потом уже - кирпичом облицовочным или бетонным блоками стенки выложить. Главное - в тех этаже сразу пол не заливать. Извращение конечно, но если человек получает от этого удовольствие, то почему нет?