Салат-коктейль с курицей
Что нужно:
Мякоть варёной курицы 200г,огурцы свежие 3шт.,чернослив 100г,майонез200г,сметана100г,орехи рубленые,зелень.
Как делать:
Чернослив перебирают,промывают,заливают холодной водой и припускают до размягчения.
Охлаждают и вынимают косточки,затем нарезают соломкой.
Мякоть курицы,огурцы и яйца нарезают соломкой.
В фужер слоями укладывают нарезанные курицу,огурцы,яйца,чернослив и поливают майонезом со сметаной.По желанию,посыпают орехами и зеленью.
Помидоры с сыром
Что нужно:
Помидоры(желательно одинаковой величины),сыр или брынза 150г,чеснок 4зубчика, перец сладкий 1шт, майонез 150г,соль,маслины,листья зелёного салата.
Как делать:
Помидоры промывают,срезают верхнюю часть и удаляют перегородки с семенами.Сыр натирают на тёрке(часть оставьте для оформления),добавляют рубленый чеснок и мелко нарезанный сладкий перец,заправляют майонезом и перемешивают.
Подготовленные помидоры посыпают изнутри солью и наполняют полученной смесью.
На тарелку укладывают листья салата,на них ставят помидоры,которые сверху посыпают тёртым сыром и оформляют маслинами.