Ну…да ладно. Начну с мёда в сотах (сотовый ). Это самый настоящий продукт 100%. Но и тут есть нюансы. Мёд в сотах невозможно подделать при условии если он запечатан самими пчелами, так называемым – ЗАБРУСОМ. Забрус - это такие крышечки на каждой соте сделанные самими пчелами после полного выветривания меда от влаги. Влаги в меде не должно превышать 13-20%. Мед они выветривают сами (есть такие пчелы выветривальщицы из старых) Бывает особо торопливый пчеловод, не дожидается этого процесса - качает мед. НО это годится на употребление в скорое же время. ( Имею в виду жидкий его вид, потом он так же засахарится как обычно) В запечатанных сотах мед хранится не то что годами ..веками. При раскопках египетских пирамид археологи обнаружили сотовый мед (запечатанный)… он был как свежий! Мед - это природный консервант. Известно что тело Македонского, умершего во время похода на Ближний восток , было перевезено в Македонию погруженным в МЁД! А ведь Это сколько времени пути… Ну да хватит истоии. Покупая мед в сотах, старайтесь выбирать соты светло жёлтого цвета, а не темно коричневого. Темно коричневые рамки показатель того, что она отработала не один сезон. С каждым сезоном стенки сот утолщаются за счет воска. Соответственно вы переплачиваете за вес воска а не меда. Пчеловоды , естестественно избавляются от таких рамок , но это их право…не пропадать же меду . Ну а ваше право выбирать , и на пчеловода (реального) наезды излишни с вашей стороны. Ещё в рамках бываю такие соты разного цвета… не сведущие начинают говорить –« Это у вас плесень» Но это не плесень а перга - самый ценный продукт. Перга это пчелиный ХЛЕБ. Мед – суп, борщ. Перга – хлеб. Перга - это цветочная пыльца, переработанная пчелами и уложенная в соты. Сотовый мед полезен и в глазной хирургии ( только запечатанный забрусом). У перги широкий диапазон всяких полезностей основной при низком гемоглобине. Продолжу….
Ответить с цитированием
Сообщение от вал
))
