Просто в начале вы так бодро началия так обрадовался,ну думаю сейчас человек всё разложит по полочкам, объяснит как отличить настоящий, а в итоге???!И я поражался тому, на сколько люди не грамотны в этом продукте. Они покупали «мед» в переходах, переулках и т.д…. свято веря в его натуральность! Это было лет 8 назад. Но, некоторые из этих торговцев «легализировались». Люди покупаются на цены меда, дешевизну. Я вам такой забодяжу за месяц!!! Сам держал пчел. Знаю, что это за адский труд! А вам тут втирают, что держат по 50 пасек в 100 семей… поэтому меда у них много. Это наглейшая брехня! В которую люди верят свято!!!
Я конечно понимаю вашу ностальгию и "всё такое", но хотелось бы более конкретных ответов. Например что мешает продавцу продавать топлёный (или сделанный из сахара) жидкий мёд, сейчас летом, выдавая его за свежий? Или например топлёный (или сделанный из сахара) но уже засахаренный, и выдавать его за свежий но уже засахарившийся?
По моему вы не только не прояснили ситуацию но ещё больше запутали...