Вот именно так, как в первом предложении... в основном хороших работников видно сразу, так скажем на второй день, т.е. проходит месяц, потом уже можно и официально с соц. пакетом устраивать!!! смысл платить за работника, который через неделю придумает историю, в т.ч. запьет, в семье проблемы и еще много чего, для невыхода на работу, после скажет, что увольняется! лишняя трата времени(ФНС, ПФР, соц) и денег (которых он по сути не заработал)... принцип черн. з/п устраивает многих, но и "кидалово" в этих случаях достаточно(в основном такие и хотят официально сразу, так скажем, подстраховаться), но работодателю тоже нужна какая-то страховка, что он устраивает добросовестного работника, типо испытательный срок...
между прочем про больничный, знаю многих, которые выполняли подряды, при этом находясь на больничных
, молодцы, что тут сказать!
п.с. из личного опыта!