+ Ответить в теме
Страница 3 из 8 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 60 из 149

Тема: Самогоноварение, виноделие, аппараты, методы, пробы

  1. #41
    Наш Чел lexey кто это?
    Регистрация
    11.02.2013
    Возраст
    39
    Сообщений
    220
    Поблагодарил(а)
    2
    Получено благодарностей: 7 (сообщений: 6).

    По умолчанию

    вот так тема растёт! надо уже скоро стыковаться,так сказать "дегустационный симпозиум по обмену опытом"

  2. #42
    Предводитель ... Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Nekto Лечу Аватар для Nekto
    Регистрация
    18.06.2009
    Адрес
    Любимый город ...
    Сообщений
    9,192
    Поблагодарил(а)
    121
    Получено благодарностей: 786 (сообщений: 581).

    По умолчанию

    .........................................
    Рюмка водки на столе ...
    .........................................
    ...
    Сделать мир лучше ...
    Z

  3. #43
    Gold Member Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Гром Лечу Аватар для Гром
    Регистрация
    19.09.2010
    Возраст
    42
    Сообщений
    9,404
    Поблагодарил(а)
    4,992
    Получено благодарностей: 4,290 (сообщений: 2,427).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Radist Petrov Посмотреть сообщение
    отстоится. Только долго держать не советую - а то "протухнет" Ну и все таки после такой очистки я бы все-таки еще разок перегнал
    Химическую очистку пробовал - мне не понравилось. Но каждому свое...
    Мне хватает отбора голов (полстакана с 12 литров браги) и описанного выше способа очистки. Друзья не жалуются. Как то под хороший повод на троих выпили 2,5 литра моей настоечки 45 градусной. На следующий день похмелья не было...
    Нет времени уже на вторую перегонку, да и агрегат уже убран. Просто все литры переварил уже (типа коньяк сделал), а последние два решил яйцом почистить блин.
    Если не секрет, а у вас какой рецепт настойки?

    Добавлено через 5 минут
    Цитата Сообщение от lexey Посмотреть сообщение
    вот так тема растёт! надо уже скоро стыковаться,так сказать "дегустационный симпозиум по обмену опытом"
    Ага, хорошая тема. Приходилось по российским форумам лазить, так как новичок. Голова кругом, каждый свою бражку" хвалит. Кто говорит надо флягу герметично закрывать, кто говорит что не надо, кто про гидрозатвор говорит (что собственно и сделал )
    Рецептов браги миллион, пока остановился на пятидневной, хотя говорят что ей всего три дня надо, но чегой то гуляет она))))
    Последний раз редактировалось Гром; 31.12.2013 в 02:28. Причина: Добавлено сообщение

  4. #44
    Под контролем Radist Petrov отключил(а) отображение уровня репутации Аватар для Radist Petrov
    Регистрация
    26.11.2004
    Адрес
    Энергетик
    Возраст
    46
    Сообщений
    15,785
    Поблагодарил(а)
    3,140
    Получено благодарностей: 4,072 (сообщений: 2,074).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Гром Посмотреть сообщение
    Нет времени уже на вторую перегонку, да и агрегат уже убран. Просто все литры переварил уже (типа коньяк сделал), а последние два решил яйцом почистить блин.
    Если не секрет, а у вас какой рецепт настойки?
    http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=7523.0
    примерно такой, с небольшими добавками. Между первым и вторым выгоном - добавляю в СС аниса, так как он довольно привязчивый, на втором выгоне получаю уже самогон с легким запахом аниса. Ну и еще чуток калгана бросаю.
    Цитата Сообщение от Гром Посмотреть сообщение
    Голова кругом, каждый свою бражку" хвалит. Кто говорит надо флягу герметично закрывать, кто говорит что не надо, кто про гидрозатвор говорит (что собственно и сделал )
    Рецептов браги миллион, пока остановился на пятидневной, хотя говорят что ей всего три дня надо, но чегой то гуляет она))))
    А я бы не советовал слишком быструю брагу. Во-первых, чем быстрее брага - тем больше значит было в ней дрожжей. Соответственно больше гадости на первом выходе. Второй выгон просто катастрофически необходим. Иначе головка болеть будет..
    Да и вообще, в энтом деле торопиться не надо. Настойка настаивается от недели до двух (в зависимости от концентрации и дисперсии веществ), но и потом сразу не советую употреблять. Рекомендуют еще месяц-два, а то и полгода, выстояться дать. Тогда у вкуса настойки появляются благородные оттенки.
    Ну и выстаиваться конечно в стекле надо, не в пластике.
    "Опасайтесь людей верующих, ибо у них есть боги, которые всё им прощают. Неверующих тоже, ибо у них нет бога, который бы им хоть что-то запретил!" (с)

  5. #45
    Мастер AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь Аватар для AlexeyGusev
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    Центр
    Возраст
    41
    Сообщений
    804
    Поблагодарил(а)
    138
    Получено благодарностей: 135 (сообщений: 91).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Radist Petrov Посмотреть сообщение
    у нас первый вариант тоже кега будет, на второй вариант варят из нержавейки бак.
    Получается, что 10 литров спирта - это не с одного захода?
    10 литров получается при переработке 80 литров браги, всего три погона. С первых двух по 6 литров, затем неполный цикл хим очистки: сода + марганец (считаю его необходимым именно для сахарной браги) затем все осаживается "бентонитом", декантируется и дробный погон с отсечением голово-хвостов. Если брать брагу из муки (холодное осахаривание с применением ферментов) то там хим очистка не нужна, т.к убивается вся органолептика. Кстати на БКМ головы имеют ярко выраженный запах ацетона, супруга ими лак с ногтей смывает ))) А если пшеничную поставить на щепу (кстати сам готовил из дубовых полешек - муторное дело я вам скажу) и выдержать не менее 2 месяцев, получается зачетный напиток - домашний виски.

  6. 1 пользователь сказал cпасибо AlexeyGusev за это полезное сообщение:

    Radist Petrov (02.01.2014)

  7. #46
    Наш Чел lexey кто это?
    Регистрация
    11.02.2013
    Возраст
    39
    Сообщений
    220
    Поблагодарил(а)
    2
    Получено благодарностей: 7 (сообщений: 6).

    По умолчанию

    так вот я предлагаю в этой теме делиться рецептами,конкретными пропорциями и секретиками для получения по истине качественного самогона! брагу тоже надо уметь ставить...

    Добавлено через 3 минуты
    поздравляю всех с новым годом!!! желаю,чтобы на столе стояло то,что пьётся с удовольствием!приносит радость!и утром от этого не болит голова!!!
    Последний раз редактировалось lexey; 31.12.2013 в 12:29. Причина: Добавлено сообщение

  8. #47
    Под контролем Radist Petrov отключил(а) отображение уровня репутации Аватар для Radist Petrov
    Регистрация
    26.11.2004
    Адрес
    Энергетик
    Возраст
    46
    Сообщений
    15,785
    Поблагодарил(а)
    3,140
    Получено благодарностей: 4,072 (сообщений: 2,074).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от AlexeyGusev Посмотреть сообщение
    Если брать брагу из муки (холодное осахаривание с применением ферментов) то там хим очистка не нужна, т.к убивается вся органолептика.
    а ферменты где брать у нас? Тоже подумывал о холодном осахаривании, но цена на ферменты, прямо скажем кусается в интернетах, да еще и доставку прибавлять..
    "Опасайтесь людей верующих, ибо у них есть боги, которые всё им прощают. Неверующих тоже, ибо у них нет бога, который бы им хоть что-то запретил!" (с)

  9. #48
    Мастер AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь Аватар для AlexeyGusev
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    Центр
    Возраст
    41
    Сообщений
    804
    Поблагодарил(а)
    138
    Получено благодарностей: 135 (сообщений: 91).

    По умолчанию

    Покупал по 1 кг прямо с завода http://www.sibbio.ru, но сейчас не вижу у них страницы с закупкой, может чего поменяли. А так мне вышло с учетом доставки 1000 с копейками

  10. #49
    Кандидат в умники RVS Набираю обороты RVS Набираю обороты RVS Набираю обороты RVS Набираю обороты RVS Набираю обороты RVS Набираю обороты
    Регистрация
    28.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Возраст
    66
    Сообщений
    493
    Поблагодарил(а)
    352
    Получено благодарностей: 134 (сообщений: 56).

    По умолчанию

    Всем привет ! а заказы принимаются ? пью немного по 50г 3 раза в неделю ( дохтор прописал ) с Новым Годом!!!
    В каждом деле найдется тот, кто тебя переплюнет.

  11. #50
    Наш Чел lexey кто это?
    Регистрация
    11.02.2013
    Возраст
    39
    Сообщений
    220
    Поблагодарил(а)
    2
    Получено благодарностей: 7 (сообщений: 6).

    По умолчанию

    хочу себе приобрести аппаратик не с проточным охлаждением,чтобы выход был близок к идеальному!!!надоело магазинская хрень!!!

  12. #51
    Под контролем Radist Petrov отключил(а) отображение уровня репутации Аватар для Radist Petrov
    Регистрация
    26.11.2004
    Адрес
    Энергетик
    Возраст
    46
    Сообщений
    15,785
    Поблагодарил(а)
    3,140
    Получено благодарностей: 4,072 (сообщений: 2,074).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от lexey Посмотреть сообщение
    хочу себе приобрести аппаратик не с проточным охлаждением,чтобы выход был близок к идеальному!!!надоело магазинская хрень!!!
    а чем не нравится проточное охлаждение?
    "Опасайтесь людей верующих, ибо у них есть боги, которые всё им прощают. Неверующих тоже, ибо у них нет бога, который бы им хоть что-то запретил!" (с)

  13. #52
    Мастер AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь Аватар для AlexeyGusev
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    Центр
    Возраст
    41
    Сообщений
    804
    Поблагодарил(а)
    138
    Получено благодарностей: 135 (сообщений: 91).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от lexey Посмотреть сообщение
    хочу себе приобрести аппаратик не с проточным охлаждением,чтобы выход был близок к идеальному!!!надоело магазинская хрень!!!
    причём тут проточное охлаждение и выход близкий к идеальному? Во многом ошибочное мнение что чем больше холодильник и если он ещё сделан в виде змеевика то качество будет лучше на выходе. Для выхода близкого к идеальному нужна либо БКМ (выход 88*-89* "недоректификата") либо РК с получением спирта ректификата товарного качества 96*-97* и последующего приготовления ВВ материалов. Как то так в двух предложениях ))

  14. 1 пользователь сказал cпасибо AlexeyGusev за это полезное сообщение:

    Radist Petrov (22.07.2014)

  15. #53
    Под контролем Radist Petrov отключил(а) отображение уровня репутации Аватар для Radist Petrov
    Регистрация
    26.11.2004
    Адрес
    Энергетик
    Возраст
    46
    Сообщений
    15,785
    Поблагодарил(а)
    3,140
    Получено благодарностей: 4,072 (сообщений: 2,074).

    По умолчанию

    Решил тут вина рябинового сделать. Поставил вчера. Всего вышло литров 20 сусла из 1 ведра рябины, 0,5 кг изюма и примерно 1 кг сахара... Посмотрим что получится. Думаю сахара немного добавлю чутка, после отделения мезги, чтобы полусладкое получилось. Но сначала пробу сниму.
    Буду еще из калины делать, через пару недель.
    "Опасайтесь людей верующих, ибо у них есть боги, которые всё им прощают. Неверующих тоже, ибо у них нет бога, который бы им хоть что-то запретил!" (с)

  16. #54
    Мастер AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь Аватар для AlexeyGusev
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    Центр
    Возраст
    41
    Сообщений
    804
    Поблагодарил(а)
    138
    Получено благодарностей: 135 (сообщений: 91).

    По умолчанию

    Ну как то мелочно вы.... Я в этом году поставил 5 шт 20 л бутылей из ирги, 1 бутыль из черной смородины, и 10 литровку из клубники, все уже отбродило, осталось декантировать ну добавить сахар по вкусу. Завтра планирую из арбуза литров 10 на пробу поставить. Сбраживал все с помощью винных дрожжей "Витилевюр Малтифлор", отличная вещь! недавно брагу ставил из старого варенья на них, бродило конечно долго, но на вкус как вино получилось, жалко было перерабатывать )))

  17. #55
    Под контролем Radist Petrov отключил(а) отображение уровня репутации Аватар для Radist Petrov
    Регистрация
    26.11.2004
    Адрес
    Энергетик
    Возраст
    46
    Сообщений
    15,785
    Поблагодарил(а)
    3,140
    Получено благодарностей: 4,072 (сообщений: 2,074).

    По умолчанию

    да все как то делов разнообразных много Да и начинать проще с малых объемов
    Винные дрожжи поговаривают хороши больше для винограда. В условиях строжайшей экономии можно и на диких сбраживать
    Рябиновое уже почти добродило. Литров 14-15 после снятия с осадка вышло.
    Яблочно-грушевое (ранетка-полукультурка/дичка-груша) литров 18 в процессе бражения.
    На первичное бражевание поставлено яблочно-калиновое под марлей.
    На днях разливать по банкам рябиновое буду - вместо него поставлю на бражение.
    А то бутыля 20 литровых всего 2 Приходится крутиться Да и в панельном доме, в маленьком туалете, много бутылей не поставишь
    "Опасайтесь людей верующих, ибо у них есть боги, которые всё им прощают. Неверующих тоже, ибо у них нет бога, который бы им хоть что-то запретил!" (с)

  18. #56
    Джедай Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Olka Лечу Аватар для Olka
    Регистрация
    18.09.2009
    Сообщений
    3,153
    Поблагодарил(а)
    470
    Получено благодарностей: 979 (сообщений: 473).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Radist Petrov Посмотреть сообщение
    да все как то делов разнообразных много Да и начинать проще с малых объемов
    Винные дрожжи поговаривают хороши больше для винограда. В условиях строжайшей экономии можно и на диких сбраживать
    Рябиновое уже почти добродило. Литров 14-15 после снятия с осадка вышло.
    Яблочно-грушевое (ранетка/дичка-груша) литров 18 в процессе бражения.
    На первичное бражевание поставлено яблочно-калиновое под марлей.
    На днях разливать по банкам рябиновое буду - вместо него поставлю на бражение.
    А то бутыля 20 литровых всего 2 Приходится крутиться Да и в панельном доме, в маленьком туалете, много бутылей не поставишь
    рябина и калина как на вкус? (готовое зелье)
    freedom





  19. #57
    Gold Member ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю ИринП Взлетаю Аватар для ИринП
    Регистрация
    19.06.2011
    Адрес
    центр
    Сообщений
    11,563
    Поблагодарил(а)
    6,765
    Получено благодарностей: 6,365 (сообщений: 3,422).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Radist Petrov Посмотреть сообщение
    да все как то делов разнообразных много Да и начинать проще с малых объемов
    Винные дрожжи поговаривают хороши больше для винограда. В условиях строжайшей экономии можно и на диких сбраживать
    Рябиновое уже почти добродило. Литров 14-15 после снятия с осадка вышло.
    Яблочно-грушевое (ранетка-полукультурка/дичка-груша) литров 18 в процессе бражения.
    На первичное бражевание поставлено яблочно-калиновое под марлей.
    На днях разливать по банкам рябиновое буду - вместо него поставлю на бражение.
    А то бутыля 20 литровых всего 2 Приходится крутиться Да и в панельном доме, в маленьком туалете, много бутылей не поставишь
    когда говорите к вам в гости приходить?

  20. #58
    Под контролем Radist Petrov отключил(а) отображение уровня репутации Аватар для Radist Petrov
    Регистрация
    26.11.2004
    Адрес
    Энергетик
    Возраст
    46
    Сообщений
    15,785
    Поблагодарил(а)
    3,140
    Получено благодарностей: 4,072 (сообщений: 2,074).

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Olka Посмотреть сообщение
    рябина и калина как на вкус? (готовое зелье)
    пока оно не готово еще бродит потихонечку. Через недельку буду первое декантирование делать. Всего 3 раза делать с промежутком примерно в неделю, потом уже можно пробу снимать. И то, оно не созревшее будет. Созреет к Новому году. Тогда уже можно о вкусах говорить. Предварительно - вроде неплохо получается. Если не испорчу - будет вкусно.
    Цитата Сообщение от ИринП Посмотреть сообщение
    когда говорите к вам в гости приходить?
    не раньше НГ.
    "Опасайтесь людей верующих, ибо у них есть боги, которые всё им прощают. Неверующих тоже, ибо у них нет бога, который бы им хоть что-то запретил!" (с)

  21. #59
    Кандидат в умники тимакс кто это? Аватар для тимакс
    Регистрация
    02.06.2007
    Адрес
    Правый
    Возраст
    45
    Сообщений
    439
    Поблагодарил(а)
    61
    Получено благодарностей: 31 (сообщений: 24).

    По умолчанию

    Народ, может подскажите где у нас в Братске можно найти электронные термометры-щупы, да и трубка медная шестерка нужна на димрот...
    Пошли всех гуру в задницу и делай все сам

  22. #60
    Мастер AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь AlexeyGusev Трогаюсь Аватар для AlexeyGusev
    Регистрация
    14.01.2009
    Адрес
    Центр
    Возраст
    41
    Сообщений
    804
    Поблагодарил(а)
    138
    Получено благодарностей: 135 (сообщений: 91).

    По умолчанию

    В Братске с этим проблема целая, щуп заказывал через dx.com, а так пользуюсь ИРТ-4к. Всю электронику заказывал только через инет. Трубку медную если только в магазинах авто запчастей посмотреть (используется в магистрали тормозной системы на наших авто). Зачем именно медь на димрот? Если делаешь на РК - не советую...

+ Ответить в теме
Страница 3 из 8 ПерваяПервая 1 2 3 4 5 6 7 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

     

Похожие темы

  1. Куплю лом золота 585 пробы.
    от Desanchik в разделе Другое
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 04.09.2013, 23:22
  2. Продам золото 585 пробы 920 руб./гр.
    от ~Nata~ в разделе Другое
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 02.12.2012, 11:48
  3. Кто в Братске решает Численные методы!!
    от RAZOOM в разделе Обсуждение вопросов "Образования и Работы"
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 27.02.2012, 18:25
  4. Похмелье! и методы борьбы с ним...
    от Vasisualiy в разделе Угол зрения
    Ответов: 101
    Последнее сообщение: 31.10.2011, 18:24
  5. Ответов: 9
    Последнее сообщение: 14.01.2008, 18:42

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
Рейтинг@Mail.ru
Администрация сайта не выражает согласия
с высказыванием участников форума и не несет
ответственности за их содержание.

Копирование любого материала возможно только
при наличии ссылки на сайт.